La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en coordinación con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), trabajan en la implementación de un plan de trabajo interinstitucional de innovación en la agroindustria de la caña de azúcar de México, basado en acciones de investigación, desarrollo de tecnología, acceso a financiamiento y la creación de nuevos mercados.
El director general del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca) de la Secretaría de Agricultura, Luis Ramiro García Chávez, afirmó que entre los objetivos federales está impulsar un modelo de transición bioenergética en nuevas fuentes alternas de uso de la materia prima con base en excedentes productivos para la generación de biocombustibles. Destacó que se buscará la instrumentación de un esquema financiero sostenible para el sector cañero, acompañados de un sistema de gestión manejado por las mismas cadenas productivas.
El funcionario federal señaló que el programa nacional para este sector está alineado en el proceso de renovación de un Sistema Producto, integrado por 40 cadenas de valor y que emplea a más de dos millones de personas. Con éste se tienen planteados objetivos como procurar el ingreso de los productores que asegure su viabilidad económica y estabilidad al sector; incrementar la productividad, competitividad y su industrialización de manera sostenible; fortalecer la innovación, investigación y desarrollo, y robustecer los indicadores de sustentabilidad.
Destacó que el Programa Nacional de la Agroindustria de la Caña de Azúcar (PRONAC) 2020-2024, se encuentra en proceso de publicación, y establece las líneas de política pública para la agroindustria de la caña de azúcar, orientadas en promover la reducción de costos de producción de caña de azúcar a nivel nacional e incrementar la articulación interinstitucional para el desarrollo de investigación, innovación y transferencia de tecnología en el sector, puntualizó el titular de Conadesuca.
Entre las estrategias a seguir para los avances esperados, enumeró el identificar las prácticas agronómicas de caña de azúcar que contribuyan a la reducción de los costos de producción, promover esquemas productivos y paquetes tecnológicos en los que se optimice el uso de insumos, así como la adopción de buenas prácticas en campo y en fábrica que favorezcan la reducción de costos en el sector.
Además, se plantea generar una estrategia de transferencia tecnológica de alto impacto de aplicación universal a todo el sector de la agroindustria de la caña de azúcar, fortalecer los indicadores de mercado del endulzante en México y promover mecanismos de comercialización transparentes del producto para generar certidumbre en el mercado y estabilidad a los agentes que participan en esta actividad productiva.
