La sustentabilidad es el tema principal a la hora de hablar de alimentos, y relacionarlo con la autosuficiencia alimentaria es tarea de todos los días.
En este sentido, la Secretaría de Agricultura, el INIFAP, el CIMMYT y diferentes instancias desarrollan esquemas de producción libres de glifosato y con prácticas agroecológicas amigables con el medio ambiente.
Autosuficiencia alimentaria, prácticas agroecológicas y exportaciones; de eso nos habla hoy Jaime Alcudia, Director General de Grupo Acustik, en “Desde la Dirección”.