El rábano es uno de los ingredientes principales del pozole, platillo tradicional de las fiestas patrias, por ello, se inauguró la venta especial de rábanos frescos en la Central de Abasto de la CDMX, la chef Graciela Montaño explicó que “el pozole no se concibe sin rabanitos frescos, que son altamente nutritivos, también se pueden hacer algunas entradas, e incluso agregar en el guacamole “
Por su parte los representantes de productores y comerciantes que surten y comercializan el producto, agradecieron el apoyo y facilidades que la Central de Abasto aporta a esta tarea.
En el cierre del evento, la Administradora y Coordinadora General de la CEDA, Dra. Marcela Villegas Silva invitó a acudir a esta venta especial de rábanos, donde entre 100 a 150 productores traen un producto de calidad, fresco y a excelente precio, de los estados de Puebla, Morelos, Estado de México y de la Ciudad de México.
Además que se pueden surtir todo lo necesario para la cena de fiestas patrias en los otros sectores de la CEDA. Deseo que en esta temporada haya altas ventas que se traduzca en el bienestar económico de productores y comerciantes.
Esta es una oportunidad única para abastecerse de rábanos de alta calidad y disfrutar de su sabor en una variedad de platillos. ¡Los esperamos del 14 al 15 de septiembre para celebrar la Venta de Rábanos 2023 en la Central de Abasto de la CDMX! ¡No faltes!