Por José Luis Reyes y Armando Soto.
El Colegio de Postgraduados, campus Campeche, desarrolló una novedosa forma de alimentar al ganado rumiante a través de un ensilado hecho con calabaza chihua, melaza y urea, como ingredientes principales, que proporciona parte de la proteína que necesita el ganado para su desarrollo, así lo dijo Mónica Ramírez Mella, investigadora del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología y del COLPOPOS en esa entidad.
En entrevista con Acustik Rural explicó que la calabaza chihua es uno de los cultivos más extendidos en Campeche, de la que sembraron 19 mil hectáreas en el 2019, y su uso principal es obtener semilla para consumo humano, mientras que el resto de la planta se desperdicia en las parcelas, sin embargo, resaltó, gracias a su abundancia, palatabilidad para los animales y la posibilidad de mezclarse con materia seca, melaza y urea, resulta un alimento de alta calidad, que además se puede almacenar en silos y distribuirse a lo largo del año.
Mónica Ramírez expresó que a diferencia del ensilado de maíz el de calabaza chihua prácticamente no tiene costo, pues la materia prima es gratis y lo único en lo que se invierte es en un poco de urea, melaza y pagar la molienda, mientras que el maíz está regido por el precio internacional.
Lo invitamos a que vea la entrevista completa en el siguiente enlace:
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