Por José Luis Reyes y Armando Soto.
La pesca sustentable y la realizada a través de buenas prácticas, son la tendencia que están buscando los consumidores de productos del mar, pues genera beneficios para todos los integrantes de las comunidades que realizan dichas acciones, además protegen y conservan los ambientes marinos de la sobreexplotación, así lo dijo Iván del Mazo, Director General de “Kun Products”, empresa comercializadora de pescado.
En entrevista con Acustik Rural agregó que para detener la captura excesiva de algunas especies en los mares de México, la opción son la acuacultura y la maricultura, pues ambas actividades se llevan a cabo bajo condiciones controladas, desde las instalaciones hasta las especies que se reproducen, lo que garantiza la supervisión permanente del proceso y garantiza que los peces y mariscos que se crían en esas condiciones están sanos y no representan riesgo para el consumo humano.
Iván del Mazo añadió al respecto que la acuacultura y la maricultura son el futuro de la alimentación en el mundo.
Lo invitamos a que vea la entrevista completa en el siguiente enlace:
https://www.facebook.com/watch/?v=733022130730759