PÉRDIDA Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS; LOS GRANDES RETOS DE PRODUCTORES Y CONSUMIDORES: ALEJANDRA…
Por José Luis Reyes y Armando Soto.
Uno de los principales retos de las sociedades actuales es reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, pues ello representa que millones de seres humanos en el plantea dejen de padecer hambre…