El Subsistema de Educación Comunitaria PILARES, inició las celebraciones por el sexto aniversario de los Puntos de Innovación, Libertad, Arte, Educación y Saberes (PILARES) de la Ciudad de México, con la mega preparación de 20 mil tamales en los 55 PILARES donde se imparte el taller de gastronomía y panadería.
En el PILARES Magdalena de las Salinas, ubicado en la alcaldía Gustavo A. Madero, se realizó una clase impartida por Flor Corona, tallerista de gastronomía y panadería. Durante la clase, se informó que para la elaboración de los 20 mil tamales se utilizarán aproximadamente 600 kilos (Kg) de harina para tamal, 400 Kg de manteca de cerdo, 8 Kg de carne de puerco, 300 Kg de queso panela y alrededor de 55 Kg de rajas de chile, entre otros ingredientes.
En los 55 PILARES que participan en esta actividad, se elaborarán 400 tamales, los cuales se distribuirán en los 299 PILARES de la capital.
Javier Hidalgo, Coordinador General del Subsistema de Educación Comunitaria PILARES, destacó que este sexto aniversario representa un momento significativo, ya que PILARES ha transformado de manera positiva la vida de miles de personas en la ciudad. Además, subrayó que esta fiesta tiene un carácter comunitario, “es una celebración organizada por y para la comunidad, sin importar la edad; todas y todos son bienvenidos”.
Durante la jornada, se contó con la presencia de Claudia Rodríguez, Directora de Autonomía Económica y Saberes de PILARES y Dalia López, Tallerista Asesor Técnico de Gastronomía y Panadería. Este evento fomenta la convivencia y reconoce a quienes forman parte de esta comunidad, destacando tanto la labor diaria de los talleristas como el compromiso de los usuarios.
Para conocer toda la información con respecto a la celebración del sexto aniversario de PILARES, se puede consultar la página de Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100068220138708