Por José Luis Reyes y Armando Soto.
La asociatividad de productores de nopal de Milpa Alta es la clave para que su cosecha pueda transformarse, convertirse en productos con valor agregado y comercializarse mejor, incluso en el extranjero, así lo dijo a Acustik Rural Eduardo Castañeda, Encargado de Administración de la empresa “Nopal Tenochtitlán”.
Agregó que además de asociarse, los productores de esta verdura deben cuidar aspectos como las Buenas Prácticas Agrícolas y el uso de insumos como fertilizantes y plaguicidas de origen natural, en lugar de productos químicos, que podrían ser rechazados por consumidores más exigentes; dichas acciones, añadió Eduardo Castañeda les va a ayudar a tener productos sanos e inocuos y se facilitará su comercialización…
Explicó que Nopal Tenochtitlán es una empresa con más de 15 años de presencia en el mercado y que en la actualidad tiene una línea de productos que abarca el nopal en salmuera, en escabeche, dulces de nopal, y polvo de nopal…
Si usted quiere saber más de esta prometedora industria, pues el nopal es considerado por la FAO un súper alimento, vea la entrevista en el siguiente enlace…
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