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En entrevista para Acustik Rural, Patricia Ornelas Ruiz, directora en jefe del Sistema de Información de Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), explicó la misión del organismo que dirige.
De acuerdo con la funcionaria, el SIAP es un órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) que se encarga de recopilar, analizar y publicar toda la estadística oficial del sector agroalimentario, que incluye a la agricultura, pesca y ganadería.
Para lograrlo, el SIAP se vale de la más alta tecnología, imágenes satelitales, trabajos de campo con equipos de GPS y capacitaciones constantes de los técnicos encargados de recolectar los datos.
La información que proporciona el organismo sirve para dar certeza de los productos que están mejor cotizados en el mercado, además de que se puede conocer las regiones geográficas de las que provienen.
El SIAP realiza cotizaciones diarias de los precios agroalimentarios en las bolsas de Chicago y en las principales centrales de abasto de México, donde se comercializan los productos principalmente.
El órgano ayuda a conocer en qué momentos ciertas mercancías tienen precios elevados o bajos y, en el caso de los importados, de qué países provienen.
Patricia Ornelas detalló que en campo tienen 450 técnicos de monitoreo y geoespaciales, los primeros se acercan a las parcelas para conocer lo que ocurre en las siembras y cosechas, mientras que los segundos apoyan en el manejo de imágenes satelitales dentro de las instalaciones del SIAP para analizar la información y publicarla.
La funcionaria también retomó el concepto de frontera agrícola, la cual refiere a la superficie geográfica que se va a sembrar al año.
Este año se sentó que la frontera agrícola fuera de 24.6 millones de hectáreas, de las cuales se sembraron 22 millones.
En el aspecto pecuario, se analizan incidencias en corrales de engorda y de doble propósito, además de establos lecheros, rastros, entre otros.
Ornelas Ruiz puntualizó que la información que genera el SIAP sirve tanto a inversionistas, como a productores y amas de casa, que se catalogan como tomadores de decisiones.
Además, la funcionaria explicó que el Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario creció este año al 1.3 por ciento, por encima del PIB que se reporta en todos los sectores a nivel nacional. La balanza comercial de agricultura también es positiva y registra datos crecientes como no se observaba desde hace 25 años.
Anualmente, se registraron 818 productos agroalimentarios y agroindustriales en México y cada mes se actualiza la información relevante de las 64 mercancías más importantes del país.
Por ello, Patricia Ornelas invitó a los productores e interesados en conocer los pormenores del sector agropecuario a visitar la página oficial del SIAP: www.siap.gob.mx.
Con información de Acustik Rural
Fotografía: SIAP