Para decidirlo debes tomar en cuenta la actividad que vas a realizar (es decir, tu giro comercial) y los ingresos que crees que recibirás. Por ejemplo, ¿venderás tortas y estimas ganar 50 000 pesos anuales?, entonces necesitas inscribirte en el Régimen de Incorporación Fiscal destinado a los pequeños empresarios que ganan menos de 2 millones de pesos al año y cuyas actividades no requieran de título profesional. Si, por otro lado, rentarás locales comerciales, tu régimen será el de Arrendamiento de Inmuebles.
No olvides que si comienzas como emprendedor, freelance o autónomo, pero tú y solo tú, debes inscribirte como persona física. Si el negocio será dirigido por dos o más personas -tú y tu compadre o tú y tus hermanos- tienes que registrarlo como persona moral.
Para conocer más detalles sobre los regímenes para personas físicas, entra aquí.