Por José Luis Reyes y Armando Soto.
La fiebre aftosa es un padecimiento que diezmó al hato mexicano en la década de los cincuenta del siglo pasado y que luego de una campaña intensiva de vacunación y de sacrificio de toros y vacas fue erradicada del país, por lo que ahora los ganaderos mexicanos tenemos temor de que con la entrada de carne argentina la enfermedad retorne, así lo dijo Salvador Álvarez Morán, tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, CNOG.
En entrevista con Acustik Rural destacó que aunque no es un padecimiento generalizado, en la República Argentina se han tenido casos de fiebre aftosa en diferentes regiones de ese país, por lo que las autoridades del SENASICA, en coordinación con su contraparte de ese país sudamericano, deberán ejercer una vigilancia extrema para garantizar que la carne que salga hacía México no venga contaminada con ese virus.
Al referirse a otro tema, Salvador Álvarez Morán habló del esfuerzo que realizan los productores de ganado mexicano para que se mantenga el estatus sanitario que alcanzaron algunas regiones en México y puedan seguir exportando carne, ya sea en canal o en pie, a los Estados Unidos de América.
Lo invitamos a que vea la entrevista completa en el siguiente enlace: