Por José Luis Reyes y Armando Soto.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, determinó que el 2021 es el Año Internacional de las Frutas y las Verduras, lo que resalta la importancia que tienen estos alimentos para conservar la salud de las personas en época de la pandemia del COVID 19, así lo mencionó Rafael Ariza Flores, Director del Centro de Investigación Regional Pacífico Sur del INIFAP.
En entrevista con Acustik Rural, el académico del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias destacó que las hortalizas y las frutas poseen sustancias que son altamente benéficas para el organismo, como vitaminas, minerales, antioxidantes y otras sustancias que refuerzan a todos los órganos y sistemas del cuerpo humano, y evitan que las enfermedades provoquen efectos devastadores, como ocurre con el coronavirus que causa el SARS- COV 2 y sus diferentes variantes.
Ariza Flores expresó además que sembrar frutas o verduras también beneficia a los agricultores, pues por cada peso que dedican a estos cultivos obtienen beneficios que van de 2 hasta 5 veces lo que invirtieron.
Lo invitamos a que vea la entrevista completa en el siguiente enlace:
https://www.facebook.com/AcustikNoticias/videos/237378631202845