Por José Luis Reyes y Armando Soto.
Con el objetivo de impulsar el consumo de pescados y mariscos entre los mexicanos, especialmente niñas y niños, empresas que se dedican a la pesca y procesamiento de productos del mar lanzaron la página electrónica “ipescado.com”, en la que aparece información de los beneficios para la salud que representa incluir en la dieta especies como atún, sardina, merluza, trucha, camarón y otras, así lo dijo Francisco Coppel, Director de Baja Marine Foods.
En entrevista con Acustik Rural reiteró que a pesar de que nuestro país tiene miles de kilómetros de mar territorial en el Océano Pacífico, Mar de Cortés, Golfo de México y Mar Caribe el consumo de pescados y mariscos entre la población es de entre 13 y 14 kilogramos por persona al año, muy por debajo con relación a otros países, en donde se alcanza por lo menos el doble.
Francisco Coppel expresó también que consumir pescados y mariscos mexicanos trae beneficios importantes para la salud, ya que aportan nutrientes esenciales para un desarrollo sano del organismo, además, destacó, hay especies muy económicas, sabrosas y nutritivas.
Los invitamos a que vean la entrevista completa en el siguiente enlace:
https://www.facebook.com/AcustikNoticias/videos/188905682922227/