Por José Luis Reyes y Armando Soto.
Durante la prehistoria, cuando los seres humanos se volvieron sedentarios, las mujeres permanecían en las chozas, mientras los hombres se iban de caza, y así descubrieron que las semillas caían al suelo y germinaban, luego ellas comenzaron a repetir el esquema, hasta que lo fueron perfeccionando y mejoraron su alimentación, así lo dijo en entrevista con Acustik Rural la Doctora María del Carmen Álvarez Ávila, Profesora Investigadora del Colegio de Postgraduados, Campus Veracruz…
En entrevista la académica comentó de la importancia que tienen actualmente las mujeres en la producción rural, principalmente en las áreas marginadas de la región sur- sureste de México…
También definió conceptos como el de: ¿Qué es la agricultura familiar?, es decir, la que se lleva a cabo en pequeñas parcelas y traspatios, y en donde la única mano de obra que participa es la de los integrantes del núcleo familiar, y su finalidad es la de dar de comer a sus integrantes…
Álvarez Ávila también definió conceptos como seguridad, soberanía y autosuficiencia alimentaria…
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