La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en voz de su titular Víctor Villalobos Arámbula, acordó con las cadenas productivas de ganado bovino y porcino nacional, coordinar trabajos y revisar acciones conjuntas en esta etapa de emergencia sanitaria para garantizar la producción de carne y el abastecimiento en los mercados nacional e internacional.
A través de una videoconferencia, el secretario de Agricultura afirmó que el Gobierno de México tiene definidos los protocolos de atención y gestión para dar prioridad a la salud humana y, en el sector agroalimentario, a la continuidad en la producción y el suministro de alimentos.
En el marco de la actual emergencia sanitaria, reconoció la respuesta de los productores al llamado nacional de conjuntar esfuerzos contra la epidemia de COVID-19, además dijo que el sector agrícola, pecuario y pesquero mantiene su actividad productiva y se coordinan trabajos para garantizar el abasto de proteína animal en el país, así como los procesos de certificación sanitaria para la exportación de cárnicos a los mercados internacionales.
En presencia del subsecretario de Agricultura, Miguel García Winder, del director general de Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero (FND), Javier Delgado Mendoza, y el director en jefe de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca), Arturo Puente González, Víctor Villalobos precisó que se tomarán las medidas necesarias para garantizar la sanidad e inocuidad de los productos cárnicos, ganado en pie y su movilización segura.
Así mismo, Villalobos Arámbula escuchó las necesidades y peticiones de los integrantes de la cadena productiva, conformada por los representantes de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo; del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), Carla Suárez Flores; de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado (AMEG), Juan José Córdova Herrero, y de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF), Mario Gorena Mireles, quienes hicieron planteamientos relacionados con los movimientos de mercado, los cuales aumentan los costos de producción y ralentizan el consumo de sus productos.
También, explicaron que en su gremio participan más de un millón de productores de pequeña y mediana escala en la fase primaria, con alrededor de tres millones de unidades animal.
Por otro lado, el secretario Villalobos Arámbula propuso a los integrantes de la Organización de Porcicultores del País (Oporpa) y de la Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM) evaluar la oferta de proteína animal en los países de Centroamérica y el Caribe en esta situación de emergencia, pues se abre la posibilidad de exportar cárnicos a naciones como El Salvador y Honduras.
Además, acordaron establecer pláticas con la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) para la venta de carne mexicana, y explorar la posibilidad de que dependencias federales compren productos nacionales, además de continuar los protocolos para la ampliar la comercialización de carne de cerdo a China.
Imágenes tomadas de Gobierno de México