EXISTEN MODELOS DE PRODUCCIÓN DE GANADO QUE SON AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE Y QUE DEBEN GENERALIZARSE EN MÉXICO: ACADÉMICO DE LA UNAM.

Por José Luis Reyes y Armando Soto.

Los modelos de producción agroforestales y silvopastoriles permiten de forma simultánea la crianza y explotación de ganado y la conservación de zonas boscosas y selváticas, así lo dijo en exclusiva para Acustik Rural, el Maestro en Ciencias Roberto Márquez Hernández, académico de la Facultad de Veterinaria de la UNAM…

Agregó que para lograr el balance entre la producción de carne y leche y la conservación del ambiente está en medidas como la rotación del ganado, para que consuma pastos sembrados en ciertas áreas, mientras la hierba crece en otras que permanecen confinadas, sin que pasen por ahí los animales…

Roberto Márquez destacó que el 80 por ciento de las áreas arboladas del país son propiedad de ejidos y comunidades, y que en esos lugares la crianza de todo tipo de gano se da en armonía con el medio ambiente…

Dijo también que en el caso de los sistemas intensivos de producción de ganado, el control de residuos es fundamental para evitar la contaminación del entorno…